Ein köstliches Gebäck, das jeden begeistert: Zimtschnecken mit Pistaziencreme. Diese besondere Variation der klassischen Zimtschnecken vereint das zarte, fluffige Hefeteiggebäck mit einer reichhaltigen und cremigen Pistazienfüllung. Sie ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern zergeht auch geschmacklich außerordentlich auf der Zunge.
Ein wichtiger Bestandteil dieses Rezepts ist die raffinierte Kombination aus süßem Zimt und nussigen, leicht salzigen Pistazien. Auf verschiedensten Social Media Plattformen, sei es Facebook, Instagram oder Pinterest, zieht das Rezept viele Reaktionen und Kommentare nach sich. Mit nur sechs Zutaten ist die Zubereitung denkbar einfach, und es bleibt stets stabil und beliebt, was auf die hohe Qualität hinweist.
Seit die Zimtschnecken mit Pistaziencreme vor vielen Jahren online gestellt wurden, erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Besonders zur Weihnachtszeit sind sie ein beliebtes Feingebäck. Die Autorin des Rezepts hat es sogar in vier verschiedene Geschmacksrichtungen variiert, darunter die „Pistazien Traumstücke“ und „Schoko und Spekulatius Traumstücke“. Die „Zimtschnecken mit Pistaziencreme“ sind einfach ein Traumgebäck, das auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte.
Der perfekte Hefeteig für Zimtschnecken
Der perfekte Hefeteig beginnt mit der sorgfältigen Wahl der Zutaten. Für einen butterweichen und fluffigen Teig sind hochwertige Zutaten das A und O. Hierbei sollten Sie darauf achten, frische Hefe und qualitativ hochwertiges Mehl (Typ 550) zu verwenden. Milch und Butter spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, daher sollten sie ebenfalls frisch und von hoher Qualität sein. Der Einsatz von Ceylon-Zimt wird aufgrund des niedrigen Cumarin-Gehalts und seines intensiven Aromas empfohlen.
Um den Hefeteig zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Auflösen der Hefe in lauwarmer Milch. Diese Temperatur fördert eine optimale Aktivität der Hefe. Danach Zucker, Eier und Butter hinzugeben und das Ganze in einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen, um die perfekte Fluffigkeit zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Teig, der die perfekte Basis für Ihre Zimtschnecken bildet.
Zutat
Menge
Zopfmehl oder Weissmehl
500 g
Salz
3/4 TL
Frische Hefe
21 g
Zucker
3 EL
Vanille Zucker
2 PCK
Butter
75 g
Milch
220 ml
Ei
1
Zimtschnecken mit Pistaziencreme: Die unwiderstehliche Füllung
Die Zutatenauswahl spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung der perfekten Füllung für unsere Zimtschnecken mit Pistaziencreme. Für die Füllung benötigen wir: 100 g braunen Zucker, 1,5 TL Ceylon-Zimt, 50 g gehackte Pistazien und 50 g Butter. Es ist essenziell, dass die Pistazien frisch und von hoher Qualität sind, um den authentischen Geschmack zu garantieren.
Um die Füllung zuzubereiten, wird zuerst Zucker, Zimt und Butter leicht erwärmt, bis der Zucker geschmolzen ist. Diese Mischung wird dann gleichmäßig auf den ausgerollten Teig verteilt. Die gehackten Pistazien werden darüber gestreut, bevor der Teig vorsichtig aufgerollt wird. Die vorbereitete Teigrolle wird anschließend in Stücke geschnitten und zum Backen bereitgestellt.
Die Zutatenauswahl und Zubereitungsschritte für die Füllung sind integraler Bestandteil, um den unwiderstehlichen Geschmack unserer Zimtschnecken mit Pistaziencreme sicherzustellen.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Ruhezeit
Portionen
Kalorien pro Portion
40 Minuten
30 Minuten
2 Stunden
6 Stück
493.6 kcal
Bei richtiger Zutatenauswahl und akkurater Zubereitung wird jede Portion dieser köstlichen Zimtschnecken mit Pistaziencreme zu einem unvergesslichen Genuss. Inspirieren Sie sich und probieren Sie dieses Rezept selbst aus, um den vollen Geschmack zu erleben!
Fazit
Das Rezept für Zimtschnecken mit Pistaziencreme bietet weit mehr als nur ein köstliches Dessert – es stellt ein wahres Backerlebnis dar. Die Kombination aus traditionellem Hefeteig und der unvergleichlichen Pistaziencreme bringt eine neue Dimension der Aromen und Texturen, die jeden Backenthusiasten begeistern wird. Die Liebe zum Detail, von der Teigzubereitung bis zur sorgfältigen Füllung, macht dieses Gebäck zu einem unverwechselbaren Genuss, der bei jedem Bissen überzeugt.
In Tim Mälzers neuem Kochbuch „Neue Heimat“ wird die Rezeptvielfalt eindrucksvoll präsentiert. Neben den Zimtschnecken finden sich dort weitere kulinarische Highlights wie Knödelauflauf, Cevapcici und Mozzarella mit Rhabarber. Das Buch, das von Mosaik (Random House Publishing Group) herausgegeben wird, umfasst 304 Seiten voller inspirierender Rezepte und ansprechender Bilder. Der Preis beträgt 20,00 € in Deutschland und 20,60 € in Österreich, was es zu einer lohnenden Investition für jeden Kochbuchsammler macht.
Die visuell ansprechenden Endpapiere in Neonfarben und die großen, wunderschönen Bilder der Rezepte machen die Kochbucherfahrung komplett. Während des Blätterns entdeckt man Kapitel, die von Salaten und Suppen bis hin zu Fisch und Fleisch alles abdecken, und natürlich auch verführerische Desserts wie die Zimtschnecken. Diese Zimtschnecken, die in Mälzers Buch besonders hervorgehoben werden, symbolisieren die Vermählung von Tradition und Innovation – eine wahre Hommage an die kreative Backkunst.
